O'Pagnol
Maison de la Pizza · Bar à Vins · Planche de charcuterie
Pizzas artisanales
traditionnel
Produits locaux & italiens
Fait avec passion
signée
Tom L.
Une maison
qui vous ressemble
Bienvenue chez O'PAGNOL, un établissement vibrant porté par la jeunesse et la détermination. Derrière ce projet se trouve Tom Le Gouellec, un jeune entrepreneur passionné par l'art de recevoir et la bonne cuisine.
Fort de son expérience et de son envie de bien faire, Tom a créé O'PAGNOL comme un lieu qui lui ressemble : exigeant sur la qualité, mais profondément chaleureux et convivial.
Son objectif au quotidien est simple : donner le meilleur de lui-même pour vous offrir une expérience culinaire mémorable, que ce soit pour une pizza artisanale, un verre de vin ou une planche de charcuterie à partager.
"La pizza, c'est la sincérité du cuisinier
mise à nu sur la pâte." — Tom Le Gouellec, O'PAGNOL
La Carte des Pizzas
Classique
Margherita
Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte*, parmesan, origan
Suggestion du Chef
La Mortadella
Mozzarella, mortadelle IGP, burrata crémeuse, pesto et éclats de pistaches torréfiées
*Mozzarella Fior di Latte : au lait de vache, qualité supérieure. **Spianata : saucisson italien légèrement piquant.
Signature
Tartufata
Crème de truffe, Mozzarella Fior di Latte*, champignon, huile de truffe, stracciatella noisette
*Mozzarella Fior di Latte : au lait de vache, qualité supérieure.
Pâtes, Planches & Salades
— Les Pâtes —
— Planches & Salades —
À partager
La Grande Planche Mixte
Fromage fondu, charcuteries fines (jambon de Parme, saucisson), grenaille et bouquet de salade
Salade Burrata Prosciutto
Burrata crémeuse, chiffonnade de Prosciutto, tomates confites, olives, oignons rouges, graines torréfiées
— Nos Desserts Maison —
Tiramisu Pistache
Mascarpone et crème de pistache de Sicile, éclats croquants torréfiés
L'Île Flottante Artisanale
Meringue sur crème anglaise à la vanille, amandes effilées, tuile de caramel spectaculaire